Hola a tod@s os dejo la clase de hoy:
Bueno vamos con algo de proyectos que siempre viene bien, después de tener teoría usamos esta hora de reposo y seguimos con los proyectos arrancados:
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Con las cajas que nos dono Gorullo de sus padres, vamos a despiezarlas y aprovechar todo lo que podamos, ya que es madera vieja que es lo que busco para poder forrar la barra de restauración y darle porte y rollo al frontal. |
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Mientras en sala, Raluka empieza con la elaboración del pollo, asado abierto con las especias, baños de grasa con especias que le daremos de vez en cuando para hacer una piel crujiente y sabrosona. |
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Ayoub echa un cable con la masa de churros de patata y la elabora según receta. |
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Kevin que le toca la cafetera esta semana la limpia y la deja a punto para mañana. |
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Ivan echa una mano con la salsa de Raluka, se ve un poco agobiada pero no lo deja que es lo importante. |
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Si........ te pille, jajajajaja. |
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Nos pilla la hora de salir y habrá que dejarlo para mañana, Raluka guarda el pollo en su sitio y tenemos hecha la grasa eso es importante así infusiona y enfría hasta mañana. |
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A Ivan si le da tiempo ha dejar la salsa de champis hecha y reposando para mañana. |
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