Clase del día 16 de marzo

Buenas a tod@s os dejo la clase de hoy: 

Estamos terminando con mis exámenes ya, por fin, por ahora van muy bien y el resto de asignaturas mejor de lo que yo esperaba, así que vamos a ver lo que hemos hecho este último día antes de irnos de ansiado puente a cargar pilas: 

Vamos a terminar el último examen y terminamos la semana infernal, y ya a repasar y disfrutar del puente.

Aquí tenemos las vianda del segundo ejemplo que doy este año en materia de no tirar nada y en " con la comida no se juega" el amigo Juanito va a aprender que si juega con la fruta, ahora le toca darle a la naranja y comérsela, así aprende a comerse lo que toca y no jugar con la comida si no le va a tocar.

Ya esta atacando la naranja y hasta el último trozo hay tiempo de sobra, así pues le dejo sus diez minutos de aproveche.

Mientras Juanito degusta y disfruta la naranja manipulada, seguimos preparando el evento de cumple, los compañeros de cocina van a ritmo y nosotros montamos arriba el salón.

Clase del día 13 de marzo

Hola a tod@s os dejo la clase de hoy: 

Estamos en la semana infernal de exámenes con los chi@s, ya que es lo que tiene relajarse en exceso, así que me vengo con ell@s por la tarde para echarles un cable ya sabéis mi lema si el alumn@s esta preparado el profes@s aparece¡¡¡

A ello pues: 

Por la mañana cuando terminan los exámenes, repasamos servicio ya explicados y machacamos todo una y otra vez para fijar conocimientos ya adquiridos.

Ya por la tarde clases de técnicas de estudio, como esta entrada la escribo a tiempo pasado, os puedo decir que funciona, han aprobado todos, han sacado buenas notas y estoy muy contento, si se nota el esfuerzo yo sigo apoyándoles eso por descontado.

Clase del día 9 de marzo

Hola a tod@s os dejo la clase de hoy: 

Bueno bueno, están machacando los estudios y están aprobando algunos exámenes con mejores notas y otros aprobados por los pelos de un calvo, pero pasan este trimestre, veremos el 3º, qué notas consiguen al final, ya que hasta el rabo todo es cochino.

Pero si vemos como llevamos el día a día, os dejo las fotos y comento: 

Preparamos una paella ya que esta tarde nos quedamos a echarle una mano a Raúl en la recogida de ramas del patio, ya que  se ha podado la arboleda y queda recoger todo el desarme, como nos beneficiamos de los troncos para nosotros, lo mínimo es echar una mano en la recogida del rameo, así que aquí estamos pero no de cualquier manera, les digo a los chic@s que quien se quede se queda a comer una paellita de arroz que haré en el patio y después unos cuantos paseos en remolque de tractor, cual creéis que  ha sido la respuesta??, pues eso.

Estos dos son los remolque que habrá que llenar unas pocas veces para ir quitando todo el rameo.

Ramas y troncos que quedan por recoger, no es moco de pavo lo bueno es que el tiempo apremia.

Preparamos todos los ingredientes para la paella, y teniendo el fuego propio para ello, nos ponemos manos a la obra.

Diez minutos después ya tenemos el arroz marchando y cociéndose para meterle diente, en diez lo tenemos para el reposo y arrocito de costillas de ministro.

Clase del día 8 de marzo

Buenas a tod@s os dejo la clase de hoy:

Como saben mis chic@s estamos de recuperaciones ya que han aflojao en las teóricas y eso se nota, así que a darle duro y recuperar las mías y las demás del resto  de compañer@s, sino pierden la oportunidad de obtener bastantes cosas y para el futuro mas inmediato para ellos, seguir estudiando o irse a profesiones con futuro para ell@s, así que al lío: 

Este cuadrante lo quiero lleno de aprobaos la semana que viene, así que no queda otra que estudiar y repasar con ellos mientra estoy con los de cocina ya que mi compañero esta de chapa y pintura y ahí estamos haciendo el quite.

Les enseño a sacar lomos, trabajar con los pescados y las reglas básicas de limpieza y eviscerado.

Con los míos les dejo encargados que repasen corte de jamón, hoy le toca a Rares, y como la clase esta unida por una puerta me quedo allí vicheando las dos clases así estoy a todo.

El resto que ya llevan bien el examen de mañana, vamos a aprovechar unos tronquejos que he visto en el patio y a los chicos del año que viene, si estoy por estos lares, les enseño a los chic@s a tallar madera, con lo que ya hago unas bandejas y cuencos para los desayunos y demás celebraciones, coste cero y se llevan otra cosa que hacen con sus manos, marca de la casa, que se lleven mas de lo que esperan, así aumentamos sus expectativas y eso siempre refuerza.

Reviso que todo vaya bien y por ahora va bien se le dobla la pata pero es por el soporte aun así lo lleva planito, aunque lo veas

Clase del día 27 de febrero

Hola a tod@s os dejo la clase de hoy: 

Seguimos con las prácticas, machacando conceptos básicos y cada vez haciéndolos mas rápido y con menos o mas compañer@s dependiendo quien se encargue del montaje:

Seguimos con los grupos de trabajo y los montajes exprés.

Este es el montaje de esta pareja de trabajo.

Este montaje es mas grande y precisa de mas manos de obra, vamos a comprobar como lo hacen.