fpbasica2frayluisdeleon: Clase del día 6 de febrero

Hola a tod@s os dejo la clase de hoy:

Hoy preparamos para mañana que tenemos servicio de restaurante donde los chic@s van preparando todo para que este perfecto para mañana:

Vamos a la compra al super del pueblo y mirad que pedazo de pimiento parisino, propio para comer una familia.

De nuevo en la clase Monica va midiendo la cantidad de vino blanco para la masa de empanada que mañana tendremos, de pulpo nada y menos.

Tod@s en cocina mientras se explica de nuevo cómo hacer la masa y cómo se monta después todo el paquete.

Olmo le pide ayuda a Hector para que le pique la verdura. Viendo como cortaba le explique de nuevo cómo se hace con seguridad para no cortarse e ir mas rápido ya que eso de las rodajas??????? no me cuadra mucho.

1º limpiamos nervios, una vez cortado el pimiento como toca para abrirlo.

2º tiras como patatas fritas.

3º una vez cortadas, se giran 90º y cortamos los dados cuanto mas iguales mejor así se cocinan todos a la vez.

Mientras Rares prepara la Base de yogur para el batido de plátano.

La base a quedado muy bien, brillante y con textura.

Ya por la tarde seguimos con la decoración y mobiliario de clase dándole fuerte para tenerlo para la semana que viene:

Esta mañana cuando salí al patio en el recreo vi que Juanjo, la persona que se encarga del mantenimiento del insty, había cortado unas ramas de un morero, y dije chicos dejadlas en clase que tengo una idea.

Con ellas hacemos una base primero y luego unos palos para arriba en forma de tipi indio para poner en las mesas a ver como queda.

Olmo sigue pintando las maderas del cartel de básica, están quedando genial.

María va dándole forma al tipi y esta quedando genial.

Una vez terminamos de pintar las maderas del cartel, Olmo y yo nos ponemos con una idea de separador de ambientes con las ramas de morero que os comente antes.