clase del día 1 de octubre

Hola a tod@s os dejo la clase de hoy:

Hoy os he explicado la manera de numerar las mesas dentro de un establecimiento, teniendo en cuenta este detalle, hemos salido fuera al callejón entre edificios y hemos montado 4 mesas para 2 pax cada una, después, cada uno a servido agua a cada dos compañeros diferentes por mesa, y después se ha repasado con cada uno lo aprendido, aquí os dejo las fotos.

Ni que decir tiene que hemos hecho una carrera de rapidez en el montaje de mesas y el desplazamiento en grupo del montaje:

Distribución de las mesas en el callejón entre edificios

Para darle un poco de vidilla cada material estaba apilado lejos de las mesas

De esta manera debían organizarse para ir cada uno a por un material y hablar entre ellos.

Tal y como vemos en esta imagen han de llegar a un acuerdo, organizarse, ect.

Veremos este vídeo y nos haremos una idea de un montaje a tiempo real 3 minutos.

Cada camarer@ de la mesa, sirve a otros dos compañeros que hacen de clientes

Aquí Aaron nos recuerda cómo acercarse a la mesa.