Clase del día 19 de enero

Hola a tod@s os dejo la clase de hoy:

Seguimos con el repaso de conocimientos y algo de puesta a punto ya que la maquina de café, hay que limpiarla antes de utilizarla, purgarla, usarla y mantenerla limpia y una vez utilizada se desmonta, limpia y vuelta a montar, en este caso se encargo Ana:

Una vez desmontada, se limpia a fondo, buscamos higiene y limpieza.

 

Una vez montada la vamos manteniendo limpia pasando una bayeta que dejamos en agua caliente con dos gotas de lejía, solo y exclusivamente para la maquina o los calienta leche.

Los demás compañeros Aarón y Hamza se encargaron de varios montajes de servicio en mesa, así le dábamos un repasón a lo aprendido en el primer trimestre:

Aarón realizó un montaje de servicio de desayuno para 4 pax, con decoración y el toque de una vela, bien Aarón bien.

Hamza monto un servicio de entremeses con decoración temática de cristalería.