Clase del día 18 de octubre

Hola a tod@s os dejo la clase de hoy: 

hoy es el día, por fin es miércoles de servicio es cuando puedo ver que tal van adquiriendo los chic@s todo lo que les voy explicando y corrigiendo ahora desequilibrado pero espero que en breve este mas inclinado para los servicio y menos para las correcciones, bueno vamos a ver el día y comento: 

Iván que es el encargado de catering hoy, ya esta preparando a primera hora de la mañana sus cubiertos, sus bandejas, si se acuerda de traerse la correa el próximo día ya sería la ostia, jajajaja.

Ayoub elige a su compañero Fran para que le ayude en la elaboración del día, que es larga pero puede hacerse solo si te programas bien y no pierdes el tiempo.

Ayoub tiene casi todo medido pero aun así algo lento va, lo pagará llegando justo justo.

Le explico cómo llevar la bandeja montada cuando llevamos a un cliente el café tal como lo pidió, lo hace bien aunque la bandeja se mueva mas que la ceja de un loco.

Bryan se encarga de los cafés y granizados hoy, vamos a ver que tal, por ahora se organiza bien y tiene buena pinta.

La postura es buena, la pose también aunque ese brazo cruzado no es que me motive para nada.

jajajajaja, es increíble como cambian con traje, jajajaja guapismos, Kevin que es el jefe de sala hoy, se encarga de que los azucareros estén limpios y cargados.

Hacemos la primera prueba de la tortilla en la plancha del año, sale un poco vailonga ya que los huevos son viejos.

Todo bien, ya que son compañeros de curso pero ese brazo y plato cruzado no se puede aguantar.

No es perfecto pero lo hace bien.

El resto de clase a de ver también cómo es el servicio para comprobar que se siente al otro lado y como son los tiempos de espera.

Vamos Iván te toca salir a escena.

Su primer pedido de catering del día año, así que vamos a hacerlo bien y con sonrisa que no cuesta por ahora.

Ya va cogiendo hechuras la sala, ya hay varios clientes comiendo, otros esperando para comer y todos currando como debe ser, ahora escucho música para mis orejas.

Todos a una......... fuente .........

Como normalmente no lo hago, os dejo algunas fotos de cómo arrancan desde las 8:30 el servicio, montando las últimas decoraciones.

Mientras Fran ve como todos curran, él no para ni un momento, este chaval va como un tiro.

Algo sucio pero curra bien, este canalón lo pilla un perro y se alimenta dos semanas.