Clase del día 20 de febrero

Hola a tod@s os dejo la clase de hoy: 

Si amiguitos se que hace mucho tiempo que no escribo nada, pero he estado jodido con un dolor de muelas que no se lo deseo a ningún político (o si???), bueno a lo importante que ya estamos otra vez aquí con ganas y actividades que plantear, organizar, hacer y dar con calidad, pues a ello:

Cuando vamos al supermercado a comprar los ingredientes de las elaboraciones que hacemos para los miércoles, pasamos por un templo gastronómico en horas bajas pero que fue referente de la gastronomía de La Mancha hace unos años y que espero que levante cabeza porque aquí aprendí yo en el 2000, y fue una experiencia, esta es la propuesta de Manolo para la re apertura 2018, nada de lo que esperábamos pero espero que sea para recuperarse en breve claro: 

Bueno hoy entre teoría y compra solo dio mas tiempo para recoger madera que necesitamos para el invernadero-compostera-huerto urbano que quiero crear por que es inconcebible que no tengamos uno con la cantidad de verduras y frutas que podemos sacar de temporada aquí, y sería un aliciente mas para la formación básica de cocina y restauración que damos aquí, o no os parece??

Pues así hicimos por la mañana fuimos a pedir siete palets al "proveedor de madera" local y nos dio si que nos dio, los trajimos con un tirapalets y lo dejamos en el patio donde por la tarde Goru, Bryan y yo le dimos bien al desmontaje, y en un par de horas estaba el carrito lleno de madera, para el invernadero.

Estos dos los vamos a dejar para hacer estanterías de plantación ya que se desmontan nada mas que mal.

Y con este peluseo del final haremos una paellita para los chavales, mas pronto que tarde.