Hola a tod@s os dejo la clase de hoy:
Bueno miércoles de servicio y nos toca madrugar, venimos a las 8:00 para asar el pollo, preparar algunas cosas, ya que estamos compro el pan recién hecho, caliente caliente, que está, pero mejor sabrá....
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Tenemos el bizcocho listo para meterlo en el horno pero veremos a ver que pasa ya que los térmicos no paran de saltar y se nos baja la temperatura de todo hoy, crucemos los dedos. |
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Ayoub prepara la crema inglesa, menos mal que las claras no las necesitamos ya que mirar donde están las cascaras, aiiii señorrrrrr¡¡¡¡¡¡¡¡ |
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Tenemos el pollo asado y super jugoso, el tiempo justo se aso y ahora a desligarlo, reservar la piel y la salsa. |
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La decoración de Ivan me recuerda mucha a su rollo, con los corchos y las piedras, las cortezas quedan chulas. |
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Ya arrancamos, son las 09:30 y estamos listos. |
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Los primeros clientes están sentados y estos dos personajes, les toca descansar hoy, bueno descansar no que se han inflao a limpiar, hay que decirlo. |
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El ambiente es bueno, aunque el churrero es flojo tela, frié, frié frié¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ |
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Gorullo está que se sale y ayuda a Fran con los caterings, estos dos son dos currelas natos. |
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El último bocata, xxl es para ellos una barra en ocho trozos, ea a desayunar una vez todo esta limpio y en su sitio. |
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