Clase del día 11 de diciembre

Hola a tod@s os dejo la clase de hoy:

Como ya hemos terminado el árbol y estamos que nos salimos de contentos, vamos a celebrar un desayuno y agradecerles a COOPAMAN  que nos donen, de nuevo, una caja de almendras, y un paquete de ajos que nos vendrán de lujo, para elaboraciones de navidad, gracias apaña@s.

Esta es la mesa que montaron Ana y Aarón para el desayuno de hostelería.

Mientra Hamza iba rellenando con nata los roscos de reyes que hicieron los compañer@s de cocina.

Ya en la barra va cortando el rosco de reyes en porciones para los diferentes catering y los compañer@s.

Prepara Hamza la bandeja para los compañeros de COOPAMAN, el catering está casi a punto.

Al mismo tiempo Juanlu va cortando el otro rosco de reyes y lo rellenará de la misma forma que Hamza.

Sabéis por que esta risa de Rafa, por que Sergio salió corriendo para esconderse tras la puerta, no quieren que sepan que está comiendo rosco de navidad (jajajajajaj) casi lo pillo.

Pero movio la puerta y no llegue a superar el marco, pero no os precupeís esta tras la puerta.

Ya estamos celebrando la Navidad y que mejor que un desayuno de familia con todos los que formamos hostelería en el I.E.S Fray Luís de León.

A la vez que Ana y Aarón dan el desayuno en clase, Hamza y Juanlu llevan el catering a ASGROW, para agradecerle su colaboración, trueque mucho trueque.

Juanlu destapa la bandeja y realiza el servicio completo de desayuno y chocolate.

 

Tras este de ASGROW fuimos a los compañeros de administración y secretaría del centro.

Le dimos una alegría a Julio.

Tanto que quiso inmortalizarlo, jajajajaja.

He aquí la caja de almendras que nos regalaron y los ajitos, gracias a los compañeros/as de COOPAMAN, siempre tan amables y colaborativos, gracias chic@s.

Clase del día 10 de diciembre

Buenas a tod@s os dejo la clase de hoy:

Bueno esto hace falta contarlo despacito que son muchas cosas, como os deje iniciado en la entrada anterior, ya estamos en el montaje del árbol de hostelería, donde los chicos de cocina y restauración llevamos a fin una tarea interciclo del primer trimestre, nuestro árbol de navidad.

Para que no se me olvide empezare por los agradecimientos:

• En primer lugar a mi compañero Domingo por colaborar y proponer ideas siempre que le hago una propuesta de actividad conjunta.
• En segundo lugar a las compañeras de cafetería (las chicas de oro) que nos guardan las cajas de cartón y las latas que podemos ir pillando de los alumn@s del centro.
• A Bobillo por ayudarnos con el montaje de las ramas.
• A Sergio y Rafa por ayudar en la logística y colaboración.
• Al ayuntamiento de Las Pedroñeras por las ramas.
• Al taller de mecánica por el neumático.
• Al almacén de piensos y semillas ASGROW por inflar el neumático
• Y  por último y no menos importante a mis alumn@s por participar en cada una de las propuestas que les hago, gracias a todo@s.

Y como siempre os dejo las fotos que es lo que mas os gusta:

Estas son parte de las bolas de navidad, que vamos a poner, chulas eh!!!!

Estas ramas nos ayudarán con la estructura y alzado del árbol.

Equipo nº 1 de cocina, que harán las cajas de regalo, con las cajas de cartón que nos guardan las chicas de oro de la cafetería.

Un nuevo amigo, dueño de la empresa ASGROW, que nos infló el neumático.

Mejor así, esta será la base del árbol.

Mientras en cocina Héctor y David ya acaban el primer regalo.

Una vez acabados todos los regalos.

Ya en clase nos dimos cuenta de una par de fugas de aire, pero ikea-laurín, las solucionó con cuerda, papel y cola de carpintero.

Base forrada y colocada en su sitio, esta es la parte de abajo del gorro de papa Noël del cual saqué la idea.

Por la mañana a primera hora, ya estábamos protegiendo las puntas de las ramas, que irán apoyadas en el neumático para que no los rasguen.

Vamos dándole forma, aquí ayudo Bobillo, pero no quería salir en las fotos.

Ana va atando cuerdas y dándoles celo, para que estén bien seguras (Véis la caída de las ramas hacia la derecha, esta conseguida ehh).

Los ajos de decoración, imitando bolas navideñas, las latas y aún faltan las bolas propiamente dichas, de chapas, éstas también quedaron chulas.

Con la cuerda finita que nos donó, Pilar Picazo, estamos tejiendo las ramas para crear el efecto rama y dar firmeza al conjunto.

Una vez lista, vamos poniendo decoración, como deja claro Hamza y Juan.

Y así nos quedo una vez acabado y decorado, no está mal para no haber gastado mas de cinco euros.

Estas son las bolas de chapas y papel, baratas baratas, (gracias a Aarón y su familia).

Aquí añadimos un toque de papel plata para dar un poco mas de brillo.

Gracias a tod@s por colaborar y dejarnos hacer un árbol de reciclaje y de hostelería, Feliz Navidad a tod@s.

Clase del día 4 de noviembre

Hola a tod@s os dejo la clase de hoy:

Ya estamos en naviiiiiddaaaddddd!!!!!!!!!!!!!!

Exacto ya estamos en navidad e iniciamos otra actividad enmarcada en el programa de actividades ikea-laurín, actividades que quedan recogidas en la programación para el primer trimestre con la cual casi terminamos el primer grupo de actividades. Pronto os dejaré algunas con las que empezamos el grupo de actividades del segundo trimestre.

Ésta última actividad del primer trimestre como es en diciembre y casi oliendo a navidad , no puede ser otra que hacer nosotros mismos, el árbol de navidad de hostelería, claro, y como somos muy creativos y concienciados con el medio ambiente y su conservación aportamos nuestro granito de arena, componiendo el árbol de la siguiente manera:

• El pié, será un neumático que nos ha regalado el taller de mecánica que está frente al Boyma.
• Las ramas verticales, (altura) las dona el ayuntamiento de Las Pedroñeras.
• Las ramas horizontales, (ancho) son cuerdas de pita que pongo yo
• Las bolas de navidad y adornos varios, latas y chapas que aportan, Aarón y los demás compañer@s , que desayunan en cafetería.
• El celo, lo pone el centro así como el espumillón y las luces.
• Las cajas de regalo, que serán de cartón,  nos las han donado las compañeras de cafetería, Gema y Custi.
• El envoltorio de éstas cajas, lazos y los elementos de cocina, las aportan l@s chic@s de Domingo, nuestro compañero de cocina (1º fpbásica), a tod@s gracias por vuestra colaboración.
• Ahhhh se me olvidaba, las cabezas de ajos las aporta Copaman.

La colocación nos involucramos tod@s los del departamento.

Así pues os dejo algunas fotos de la preparación de las bolas de navidad, este lunes colgaré las siguientes fotos del desarrollo y este miércoles os dejo las del árbol ya colocado y montado, espero jajajaja, bueno chicos aquí esta vuestro trabajo:

Juanlu y Hamza va pegando las diferentes chapas a las bolas de papel de periódico.

Como véis aún quedan, hasta doce que debenmos hacer, vamos bien.

Juanlu nos deja ver una antes de tiempo, del barÇa jajajajja.

Hamza hace una amarilla y dorada pero no se a que equipo pertenece.

Aquí se une Aarón ya que hay mas equipos, claro.

Aquí se incorpora Ana aunque no tengo fotos.

Ya que empezamos a limpiar por parejas Aarón ayuda a Ana ya que rascar y desinfectar la plancha es mejor entre dos.

Juanlu y Hamza van limpiando las cosas del desayuno y cargando el lavavajillas.

Ana pone directamente la taza de su café en el lavavajillas dando ejemplo al resto, así es mas fácil que dejarlas en el fregadero para que las friegue otro.

Ana y Aarón terminan la plancha enjuagando y dando con limón en primer lugar y aceite en segundo lugar, como me enseño en su día el Señor José (amigo y  maestro de cocina, del cual aprendí mucho).

Una vez seca y enjuagada damos con limón para brillar y desinfectar..

Una vez brillante y desinfectada.

Ahora protegemos la superficie con un poco de aceite de girasol.